辅食加了一段时间，家长开始琢磨：大人吃的豆腐、豆浆，宝宝能不能跟着吃？豆制品是好东西，优质植物蛋白、钙含量高，但给婴儿吃有月龄门槛，也有形式讲究。加错了轻则胀气，重则引发过敏反应，加对了就是辅食里性价比很高的蛋白来源。

豆腐：六个月后可以吃

豆腐是最早能引入的豆制品。满六个月、已经适应米粉和蔬菜泥之后，就可以试豆腐。选嫩豆腐或内酯豆腐，质地细软、豆腥味淡，用勺子压成泥，可以单独喂，也可以拌进米糊、粥、蔬菜泥里。第一次给一小勺，约五克，观察三天：有没有皮疹、呕吐、腹泻、异常哭闹。没问题再逐步加量，八个月时可以给到每天二三十克。老豆腐和豆干质地偏硬、含盐，一岁后再考虑。油豆腐、腐乳、豆豉这类加工品含盐量高，三岁前不建议。

豆浆：一岁后才能喝

豆浆不能给一岁以下宝宝喝，原因有三：一是蛋白质和矿物质浓度不适合婴儿肾脏负担；二是豆浆缺乏婴儿需要的某些氨基酸和脂肪，不能替代母乳或配方奶；三是自制豆浆如果没彻底煮开，皂素会引起恶心呕吐。一岁后可以少量喝，每天不超过一百毫升，作为饮品的一部分，不能替代奶。市售豆奶饮料另当别论，多数含糖和添加剂，三岁前不推荐。

豆制品的营养价值

豆腐的蛋白质含量约百分之八，钙含量因凝固剂不同差别很大：卤水豆腐和石膏豆腐含钙高，内酯豆腐含钙低。对辅食期的宝宝来说，豆腐提供的是植物蛋白和部分钙，但吸收率不如奶制品。所以豆腐是辅食的补充，不是奶的替代。搭配上，豆腐配富含维生素C的蔬菜（西兰花、番茄）能提高铁的吸收，配肉类一起做丸子口感也更好。

过敏和胀气怎么办

大豆是常见过敏原之一，属于八大类过敏原。第一次引入要单独给，不要和别的 new 食物同一天加。过敏表现多为口周红疹、面部湿疹加重、呕吐、腹泻，严重的会出现呼吸急促，出现后者立刻就医。有家族过敏史的宝宝，建议在医生指导下引入，或者推迟到八个月后。胀气是另一个常见问题，豆类含低聚糖，肠道发酵产气，宝宝可能表现为腹部胀、放屁多。处理方法是控制量、搭配容易消化的主食，别一次吃太多。

家常做法三个

一是豆腐蔬菜泥：嫩豆腐二十克、西兰花一小朵焯熟，一起压成泥，八个月后可以留一点颗粒。二是豆腐肉末丸子：嫩豆腐和猪肉末一比一，加一点淀粉，搓成小丸子蒸熟，一岁以上可以吃。三是豆腐鸡蛋羹：豆腐压碎铺碗底，打入一个鸡蛋加温水搅匀，蒸十分钟，适合十个月以上。三个做法都不加盐，靠食材本味。

再补充几个喂养细节：一是豆腐一定要煮透，生豆浆和未熟的豆制品含胰蛋白酶抑制剂，影响蛋白吸收还可能引起恶心；二是豆腐不要和菠菜同煮，菠菜的草酸会影响钙吸收，真想搭配可以先把菠菜焯水三十秒；三是豆腐的保存，开封后放冰箱冷藏不超过两天，表面发黏就扔掉；四是宝宝吃完豆腐后注意观察大便，豆类纤维多，初期可能出现大便变稀或次数增多，属于正常适应过程，减量即可。把这些细节记住，豆制品就是辅食里很省心的一类食材。

豆腐六个月后能吃，从一小勺开始，观察三天；豆浆一岁后才能喝，且不能替代奶。豆制品提供植物蛋白和钙，但吸收率不如奶，定位是辅食补充。大豆是常见过敏原，单独引入、注意胀气。整颗豆子、含盐豆制品、含糖豆奶，三岁前都不上桌。