辅食吃了段时间，家长想给宝宝开荤换花样，鱼因为细嫩、鲜、富含DHA，常被列为首选。鱼确实营养好，但给小婴儿加有月龄门槛，也有挑刺去腥的讲究。加对了是补脑补蛋白的好食材，加错了卡刺风险高。

几个月能吃

一般满七到八个月、已经顺利吃过米粉、蔬菜泥和肉泥之后，再考虑鱼。在此之前宝宝肠胃和免疫都还在适应期，不必抢早。鱼和虾不同，河鱼海鱼都有细小的肌间刺，所以引入时更强调做成无刺的细泥，安全第一。早产或过敏体质宝宝可以稍微延后，在医生评估后引入更稳妥。

第一次怎么加

关键还是单独加、少量、观察三天。选刺少肉嫩的鱼，比如龙利鱼、鳕鱼、鲈鱼、巴沙鱼柳这类肌间刺少的品种。取一块蒸熟，用筷子反复拨散、手指仔细摸一遍确认无刺，再加少量温水打成极细的泥。第一次只给一小勺约五克，混在已适应的米粉里。接下来三天不引入任何新食物，每天看有没有口周红疹、腹泻、呕吐、异常哭闹，出现一条就停鱼观察，严重的及时就医。

做法三个阶段

七到十个月：纯鱼肉泥，蒸熟打细，可拌米糊，每次十到二十克。十到十二个月：鱼肉剁成极细的碎末，混进蒸蛋羹、豆腐丸子，锻炼咀嚼。一岁以后：可以做鱼肉碎菜粥、鱼肉小馄饨，颗粒再大一点。全程不加盐和料酒，靠鱼肉本身的鲜味，也别加味精。冷冻鱼柳也能用，但要选无保水剂添加、彻底解冻后处理。

挑刺去腥的实操

挑刺是重中之重。即便买的是刺少的鱼，也要蒸熟后顺纹理把肉拆开，用手指在掌心反复碾摸两三遍，肌间的小刺藏在肉里肉眼难发现，靠手感最可靠。去腥方面，蒸的时候放两片姜或挤几滴柠檬汁，能有效压住腥味，宝宝更容易接受；蒸完把姜挑掉即可。买鱼看新鲜，冰鲜的看肉质有弹性、无异味，别买药水泡过的发胖鱼。

几个提醒

一是只给鱼肉泥，一岁内不要给带骨整鱼块，宝宝不会吐刺容易卡。二是鱼和富含维C的蔬菜（西兰花、番茄）搭配不影响吸收，可以放心配。三是所谓鱼含汞的担心，正常给宝宝吃几次刺少的淡水鱼或养殖海鱼完全在安全范围，别被吓到。四是刚加鱼那几天大便可能带点鱼的白渣，是未消化残渣，不是异常，减量观察即可。

鱼满七到八个月、已适应肉泥后能吃，第一次一小勺无刺鱼肉泥单独加、观察三天。它是优质蛋白和DHA的好来源，也是需要仔细挑刺的食材。选刺少的鱼、蒸熟手剔三遍、姜或柠檬去腥，一岁内只给泥不去骨鱼。挑新鲜、拆细摸净，鱼是辅食里又鲜又补的一类好食材。