辅食加了一阵子，家长开始想给宝宝开荤增花样，虾因为鲜甜、好做成泥，常被列入清单。虾确实营养好，但它是常见过敏原，给婴儿加有月龄门槛和做法讲究。加对了是补蛋白补锌的好食材，加错了容易引发过敏反应。

几个月能吃

一般满八个月、已经顺利吃过米粉、蔬菜泥和肉泥之后，再考虑虾。在此之前宝宝的消化和免疫都还在适应期，没必要抢早。虾和鱼不同，虾的致敏性相对高一些，所以建议放在辅食中期、孩子已经积累了一些食物耐受经验之后再引入，更稳妥。早产或过敏体质宝宝，可以推迟到一岁左右，在医生评估后引入。

第一次怎么加

关键是单独加、少量、观察三天。取两到三只鲜虾，去头去壳去虾线，取虾仁蒸熟，加少量温水打成细腻的泥，第一次只给一小勺约五克，混在已适应的米粉或粥里都行。接下来的三天不引入任何新食物，每天看宝宝有没有口周红疹、面部湿疹加重、呕吐、腹泻、异常哭闹。三条里出现一条，立刻停虾并观察，轻微的可过几周再试，严重的（呼吸急促、全身风团）马上就医。

做法三个阶段

八到十个月：纯虾仁泥，蒸熟打细，可拌米糊。十到十二个月：虾仁剁碎或切极小粒，混进蒸蛋羹、豆腐丸子，锻炼咀嚼。一岁以后：可以做成虾仁碎菜粥、虾仁小馄饨，颗粒再大一点。全程不加盐、不加料酒，靠虾本身的鲜味。冷冻虾仁也能用，但要选无添加的，彻底解冻后处理。

过敏和挑选

虾过敏属于海鲜类过敏，表现多为口周红肿、荨麻疹、腹痛，少数严重会喉头水肿。有鱼虾蟹过敏家族史的宝宝，首次引入务必谨慎，最好在医生指导下进行食物激发。挑虾看新鲜：活虾现剥最好，冰鲜的看虾身完整、无异味；别买泡过药水的发胖虾。虾线一定去干净，那是消化道，腥味和泥沙都在那。

几个提醒

一是只给虾仁泥，一岁内不要给整只带壳虾，宝宝不会处理容易卡和过敏。二是虾和富含维C的蔬菜（番茄、西兰花）搭，不影响吸收，可以放心配。三是虾含砷是谣言级别的说法，正常吃几只完全无害，别被吓到。四是刚加虾那几天，宝宝大便可能带点虾的橙红色，是正常染色，不是便血，减量观察即可。

虾满八个月、已适应肉泥后能吃，第一次一小勺虾仁泥单独加、观察三天。它是优质蛋白和锌的来源，也是常见过敏原，家族过敏史的可延后到一岁。一岁内只给泥不去壳虾，不加盐不加料酒。挑新鲜、去虾线、蒸熟打细，虾是辅食里很鲜的一类好食材。